文/張麗卿 修平技術學院化學工程與生物科技系兼任講師
膠原蛋白在保養品中一直是個倍受寵愛的活膚成分，即使來個「植物性」膠原蛋白的名稱也會有較高的行情。膠原蛋白引起醫界、化妝品界諸多的口水戰，也成為大夥兒茶餘飯後討論的話題。今天我想用簡單的話術來談膠原蛋白在保養上的價值，也提供對膠原蛋白保養品感興趣的讀者一些選擇與使用上的技巧。
膠原蛋白與人類肌膚的關係
在大家都把膠原蛋白往臉上塗的同時，最起碼要瞭解膠原蛋白對皮膚有哪些貢獻？事實上，人體組織中原本就含有大量的膠原蛋白，它是人體締結組織中的黏合物質。從皮膚剖面來找尋膠原蛋白的藏身之處，乃位於真皮層。在這兒膠原蛋白的主要功能是用來支撐細胞（細胞的海綿墊），夥同彈力蛋白共同構成細胞的骨架（細胞攀爬的藤架）。
從比例來說，膠原蛋白佔真皮層71.9％的重量(乾燥後的淨重)，而彈力蛋白只佔0.6～2.1％。而是否比重高者重要？這可能跟一張柔軟卻不變形的沙發椅，必須具備的條件相似吧。
人體不同部位的膠原蛋白其結構稍有差異。就皮膚部分而言，表皮層基底膜的膠原蛋白主要是第四型，真皮層則主要為第一型與第三型。因此，化妝品公司會強調他們的活性成分可以刺激第X型膠原蛋白再生，以顯現與眾不同之處。
認清膠原蛋白的真價值
目前科學上已經定義出超過二十型的膠原蛋白。不同類動物體萃取獲得的膠原蛋白，結構其實很相近，但與人類膠原蛋白最相似的仍是牛膠原蛋白。
膠原蛋白的分子量極大，近三十萬道耳吞(Daltons)。一般取自動物組織的膠原蛋白，必須經過酸溶解、鹽析與分離等處理之後，在攝氏零度下保存膠原蛋白溶液，待使用時取出回溫重組。
提純技術是膠原蛋白優劣的關鍵。技術不佳者，往往在酸溶解的過程，就破壞了膠原蛋白的立體結構。因此，純化方法、降解技術，與膠原蛋白的再利用價值有極大的關係。無品牌、無專業保障、無品質把關的膠原蛋白商品充斥在各種不同的消費通路。而先不論擦了、吃了膠原蛋白的價值為何，有心要買，就得睜亮眼多確認查證，花大錢購去換不確定感的事大可不必。
而即使採用最高活性的膠原蛋白來製作保養品，沒有專家級的配方能耐，也會讓膠原蛋白的效用未戰先敗。所以，對消費者來說，想要享受到膠原蛋白帶來的幸福，還真得具備科學家級的判斷能力呢！
判別膠原蛋白價值的小撇步
即便是科學家，要知道膠原蛋白的價值，還得有科學儀器為輔。所以，這不值得推廣。從末端的保養品配方來尋找無價值膠原蛋白的蛛絲馬跡，則是細心的讀者都能辦得到的。
第一類，酒精不宜。酒精會破壞膠原蛋白的活性，所以含酒精的化妝水中含膠原蛋白並不可取。
第二類，含有兩性型界面活性劑的清潔類製品，也會降解膠原蛋白的活性。
第三類，產品中可看到白色膠原蛋白沈澱物的產品。此乃膠原蛋白聚集沈澱的現象，常見於原液、精華液、安瓶。必須是充分溶解成澄清透明狀的液體，對皮膚吸收才有意義。
第四類，溫度也是膠原蛋白的殺手。含膠原蛋白的面膜，切記不要用溫水泡或微波加熱後使用。
膠原蛋白產品怎麼選？怎麼保存？
不論是演講場合或者是讀者來信，都常有人問到：「膠原蛋白分子很大、無法被皮膚吸收，化妝品公司為什麼還那麼強調添加膠原蛋白呢？」。也有人問到：「植物性膠原蛋白跟動物性膠原蛋白有什麼差別？哪一種比較好？」。或更直接問：「老師妳覺得擦膠原蛋白的價值是什麼？」。
膠原蛋白的分子量不小，要從健康的皮膚表面「鑽」進去，確實是高難度動作，但膠原蛋白可以透過水解的方式讓身材小一點，不過作用就跟大分子膠原蛋白不一樣了。
植物性膠原蛋白，是一種形容詞，是取功效、質地、用途用法，跟動物性膠原蛋白相似的意思，一般含胺基酸官能基的植物膠質，會以植物性膠原蛋白來強調其價值。這談不上牽強附會，因為各有所長也無法比較優缺。
膠原蛋白的尊崇形象，烙印在愛美女性的心中，當有人雙手奉上含膠原蛋白的保養品時，料想多數人很難拒絕這樣的誘惑。當下心慌意亂，能不能變美先試試看再說。
掌控選擇自主權的人（不是免費或人家送的），可以參考以下的建議。
膠原蛋白製品，原液、精華液最適合。怎麼說？其實就是再製過程少、副劑使用單純，這就可以大大的避免酒精、界面活性劑、溫度、酸鹼等破壞活性的機會，同時也較容易從產品的外觀觀察有無異狀。
不論是單劑型或使用前將雙劑混合型，使用前的菁華，都應該是透明液狀才行，有沈澱現象的膠原蛋白無法被皮膚直接利用。
膠原蛋白產品，放久了顏色加深、褐變，都是活性降解、敗壞的明顯表徵。貯存環境的溫度越低溫保存活性越久（冰箱5～10℃冷藏最適宜）。
膠原蛋白的價值在哪裡？怎麼使用？
一般談論膠原蛋白分子太大的人，多會說其價值只是保濕。其實，膠原蛋白的價值不是在保濕效果上比高下而是在活膚，特別是組織再生的誘導。也就是利用膠原蛋白的螺旋立體結構空隙，搭造細胞生長依附的骨架。
所以，最受用的是創面的肌膚，像是高濃度果酸換膚後的肌膚、磨皮後的肌膚、雷射後的肌膚、受外傷的肌膚、燒燙傷後復育的肌膚等等。一般保養者要符合這些「條件」不太容易，所以膠原蛋白的保養時程，最好設計在肌膚去角質後、皮膚最薄時的理療性保養。
平時保養則宜選擇強調分子量已經降解到數千道耳吞的水解膠原蛋白，也就是類似提供肌膚胺基酸多脢，才會對膚質改善有較理想的效果。
錯誤的膠原蛋白傳奇？「塗抹膠原蛋白，可補充皮膚流失的膠原蛋白。」這是保養品常用的功效「直接表示法」，但也就是這種三級跳的說法，才會引起醫界人士認為化妝品界見識有限、專擅誇大不實，對化妝品界的說詞大加撻伐。
我倒認為無所謂的對或錯。膠原蛋白的價值確實是在復育組織再生。膠原蛋白（纖維）本身就是細胞生長的支架。就好像是搭瓜棚，好讓瓜苗順著棚架長，長到一定的茂密度，枝葉、棚架自是相互盤繞密不可分。所以，只是切入問題的角度不同罷了，沒有必要抹煞膠原蛋白的護膚保養價值。
倒是要提醒讀者：膠原蛋白非全能的保養成分，肌膚的保養無法用膠原蛋白來滿足所有需求。譬如說膠原蛋白無法抗氧化捕捉自由基、無法美白、無最佳的保濕效果等等。保養上，仍以多管齊下的方式搭配抗氧化、保濕等成分，才能獲得理想的保養效果。
資料來源：http://beauty.chinatimes.com/article_content.asp?AID=765
膠原蛋白在保養品中一直是個倍受寵愛的活膚成分，即使來個「植物性」膠原蛋白的名稱也會有較高的行情。膠原蛋白引起醫界、化妝品界諸多的口水戰，也成為大夥兒茶餘飯後討論的話題。今天我想用簡單的話術來談膠原蛋白在保養上的價值，也提供對膠原蛋白保養品感興趣的讀者一些選擇與使用上的技巧。
膠原蛋白與人類肌膚的關係
在大家都把膠原蛋白往臉上塗的同時，最起碼要瞭解膠原蛋白對皮膚有哪些貢獻？事實上，人體組織中原本就含有大量的膠原蛋白，它是人體締結組織中的黏合物質。從皮膚剖面來找尋膠原蛋白的藏身之處，乃位於真皮層。在這兒膠原蛋白的主要功能是用來支撐細胞（細胞的海綿墊），夥同彈力蛋白共同構成細胞的骨架（細胞攀爬的藤架）。
從比例來說，膠原蛋白佔真皮層71.9％的重量(乾燥後的淨重)，而彈力蛋白只佔0.6～2.1％。而是否比重高者重要？這可能跟一張柔軟卻不變形的沙發椅，必須具備的條件相似吧。
人體不同部位的膠原蛋白其結構稍有差異。就皮膚部分而言，表皮層基底膜的膠原蛋白主要是第四型，真皮層則主要為第一型與第三型。因此，化妝品公司會強調他們的活性成分可以刺激第X型膠原蛋白再生，以顯現與眾不同之處。
認清膠原蛋白的真價值
目前科學上已經定義出超過二十型的膠原蛋白。不同類動物體萃取獲得的膠原蛋白，結構其實很相近，但與人類膠原蛋白最相似的仍是牛膠原蛋白。
膠原蛋白的分子量極大，近三十萬道耳吞(Daltons)。一般取自動物組織的膠原蛋白，必須經過酸溶解、鹽析與分離等處理之後，在攝氏零度下保存膠原蛋白溶液，待使用時取出回溫重組。
提純技術是膠原蛋白優劣的關鍵。技術不佳者，往往在酸溶解的過程，就破壞了膠原蛋白的立體結構。因此，純化方法、降解技術，與膠原蛋白的再利用價值有極大的關係。無品牌、無專業保障、無品質把關的膠原蛋白商品充斥在各種不同的消費通路。而先不論擦了、吃了膠原蛋白的價值為何，有心要買，就得睜亮眼多確認查證，花大錢購去換不確定感的事大可不必。
而即使採用最高活性的膠原蛋白來製作保養品，沒有專家級的配方能耐，也會讓膠原蛋白的效用未戰先敗。所以，對消費者來說，想要享受到膠原蛋白帶來的幸福，還真得具備科學家級的判斷能力呢！
判別膠原蛋白價值的小撇步
即便是科學家，要知道膠原蛋白的價值，還得有科學儀器為輔。所以，這不值得推廣。從末端的保養品配方來尋找無價值膠原蛋白的蛛絲馬跡，則是細心的讀者都能辦得到的。
第一類，酒精不宜。酒精會破壞膠原蛋白的活性，所以含酒精的化妝水中含膠原蛋白並不可取。
第二類，含有兩性型界面活性劑的清潔類製品，也會降解膠原蛋白的活性。
第三類，產品中可看到白色膠原蛋白沈澱物的產品。此乃膠原蛋白聚集沈澱的現象，常見於原液、精華液、安瓶。必須是充分溶解成澄清透明狀的液體，對皮膚吸收才有意義。
第四類，溫度也是膠原蛋白的殺手。含膠原蛋白的面膜，切記不要用溫水泡或微波加熱後使用。
膠原蛋白產品怎麼選？怎麼保存？
不論是演講場合或者是讀者來信，都常有人問到：「膠原蛋白分子很大、無法被皮膚吸收，化妝品公司為什麼還那麼強調添加膠原蛋白呢？」。也有人問到：「植物性膠原蛋白跟動物性膠原蛋白有什麼差別？哪一種比較好？」。或更直接問：「老師妳覺得擦膠原蛋白的價值是什麼？」。
膠原蛋白的分子量不小，要從健康的皮膚表面「鑽」進去，確實是高難度動作，但膠原蛋白可以透過水解的方式讓身材小一點，不過作用就跟大分子膠原蛋白不一樣了。
植物性膠原蛋白，是一種形容詞，是取功效、質地、用途用法，跟動物性膠原蛋白相似的意思，一般含胺基酸官能基的植物膠質，會以植物性膠原蛋白來強調其價值。這談不上牽強附會，因為各有所長也無法比較優缺。
膠原蛋白的尊崇形象，烙印在愛美女性的心中，當有人雙手奉上含膠原蛋白的保養品時，料想多數人很難拒絕這樣的誘惑。當下心慌意亂，能不能變美先試試看再說。
掌控選擇自主權的人（不是免費或人家送的），可以參考以下的建議。
膠原蛋白製品，原液、精華液最適合。怎麼說？其實就是再製過程少、副劑使用單純，這就可以大大的避免酒精、界面活性劑、溫度、酸鹼等破壞活性的機會，同時也較容易從產品的外觀觀察有無異狀。
不論是單劑型或使用前將雙劑混合型，使用前的菁華，都應該是透明液狀才行，有沈澱現象的膠原蛋白無法被皮膚直接利用。
膠原蛋白產品，放久了顏色加深、褐變，都是活性降解、敗壞的明顯表徵。貯存環境的溫度越低溫保存活性越久（冰箱5～10℃冷藏最適宜）。
膠原蛋白的價值在哪裡？怎麼使用？
一般談論膠原蛋白分子太大的人，多會說其價值只是保濕。其實，膠原蛋白的價值不是在保濕效果上比高下而是在活膚，特別是組織再生的誘導。也就是利用膠原蛋白的螺旋立體結構空隙，搭造細胞生長依附的骨架。
所以，最受用的是創面的肌膚，像是高濃度果酸換膚後的肌膚、磨皮後的肌膚、雷射後的肌膚、受外傷的肌膚、燒燙傷後復育的肌膚等等。一般保養者要符合這些「條件」不太容易，所以膠原蛋白的保養時程，最好設計在肌膚去角質後、皮膚最薄時的理療性保養。
平時保養則宜選擇強調分子量已經降解到數千道耳吞的水解膠原蛋白，也就是類似提供肌膚胺基酸多脢，才會對膚質改善有較理想的效果。
錯誤的膠原蛋白傳奇？「塗抹膠原蛋白，可補充皮膚流失的膠原蛋白。」這是保養品常用的功效「直接表示法」，但也就是這種三級跳的說法，才會引起醫界人士認為化妝品界見識有限、專擅誇大不實，對化妝品界的說詞大加撻伐。
我倒認為無所謂的對或錯。膠原蛋白的價值確實是在復育組織再生。膠原蛋白（纖維）本身就是細胞生長的支架。就好像是搭瓜棚，好讓瓜苗順著棚架長，長到一定的茂密度，枝葉、棚架自是相互盤繞密不可分。所以，只是切入問題的角度不同罷了，沒有必要抹煞膠原蛋白的護膚保養價值。
倒是要提醒讀者：膠原蛋白非全能的保養成分，肌膚的保養無法用膠原蛋白來滿足所有需求。譬如說膠原蛋白無法抗氧化捕捉自由基、無法美白、無最佳的保濕效果等等。保養上，仍以多管齊下的方式搭配抗氧化、保濕等成分，才能獲得理想的保養效果。
資料來源：http://beauty.chinatimes.com/article_content.asp?AID=765
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